Het Vuur de Baas door Dennis ‘Noskos’ van Koutrik

Tijdens mijn bezoek aan het Tony Stone evenement kwam ik langs de stand van de Seaside Smokers. En laat nou net Dennis van Koutrik, beter bekend als Noskos een van de teamleden zijn en zijn boek ook daar verkopen. Dus ondergetekende besloot gelijk maar van de mogelijkheid gebruik te maken om het boek mee te nemen (voorzien van een persoonlijke boodschap uiteraard) en aan de boekencollectie toe te voegen. En dat was een goede keuze wat dit boek betreft. Want meestal blader ik de boeken altijd door op zoek naar goede recepten maar dit keer bleef ik ongemerkt toch doorlezen. Het boek bevat enorm veel informatie voor de beginnende maar ook de gevorderde barbecue’er.

Wie is Noskos?

Ik noemde hem al eerder maar Noskos is de naam waaronder veel mensen online Dennis van Koutrik kennen. 

Als je twijfelt welk type bbq je moet aanschaffen, wat voor bandstoffen je kunt gebruiken, hoe je kruiden moet mengen tot een lekkere rub en uiteraard bevat het recepten die goed te volgen zijn en een succes zijn tijdens iedere barbecue. Het is goed en begrijpelijk uitgelegd en laat eigenlijk geen twijfel over na het lezen over wat er precies bedoeld wordt.

Uiteraard vind je in dit boek ook een goed spareribs recept. Deze gaat zeker ook gemaakt worden hier en het resultaat zal hier binnenkort erbij vermeld worden. Komt dus goed Dennis 😉

Kortom. Dit boek is echt een must voor op de boekenplak van ieder die graag wil of al goed kan barbecueen. Het boek is verkrijgbaar via bol.com maar ook via de Bruna en FonQ